Concha y Toro, Clos de Pirque
Registro de Marca
Clos de Pirque es el vino familiar más antiguo y el favorito de los chilenos.
Su historia parte como vino suelto, hasta que se lanza la botella de 1 litro en el año 1964. Posteriormente nos convertiríamos en la primera marca en Chile en formato tetrapack.
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Cepa originaria de Burdeos (Francia). De uvas redondas, pequeñas, de color negro, jugosas y de piel gruesa.
Color rojo rubí profundo.
Aromas a frutas como ciruela y cerezas negras acompañados por sutiles notas a tostado.
En boca destacan taninos robustos y armoniosos lo que le permite una larga y agradable persistencia.
2 Lts
1,5 Lts
1 Lts
500 cc
Ideal para servir como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas de sabor suave.
Lo importante es recordar que el principio de asar carnes es conservar sus características propias de la carne, sin mayor sazonador que la sal. Mientras más tierna, mejor. Un buen Cabernet acompaña todo el proceso de este clásico.
Si bien el limón funciona como un gran catalizador, es importante recordar que al unirlo con el pollo, tendremos como resultado un plato exquisito para nuestro paladar, en especial cuando saboreamos un rico Cabernet entre medio.
Cuando pasas la noche con unas copas de Cabernet y recuerdas que al día siguiente puedes dormir hasta tarde, vives #MomentosClos.
Disfruta de un Cabernet Sauvignon con estas recetas de
Esta variedad estuvo a punto de desaparecer de Europa a fines del siglo XIX, sin embargo fue redescubierta en Chile en 1997, transformándose en una cepa emblemática de nuestro país, debido a su buena adaptación al clima y suelo chileno. Las uvas son de tamaño mediano a grande de color violeta oscuro, el racimo es largo y cónico.
Color rojo profundo con tintes violáceos.
En su aroma resaltan las frutas negras y rojas como mora y ciruelas junto con notas a condimentos, especias y elegante tostado.
En boca destaca su suavidad y equilibrio, otorgado por sus taninos dulces y aterciopelados.
2 Lts
1,5 Lts
Ideal para acompañar carnes y pastas.
Van muy bien con carnes de caza y se expresa en cada uno de sus bocados.
Corta la piel de cerdo en cuadritos y agrégale un poco de sal. Luego, ponlo a fuego lento y muévelos con un cucharón. Atrévete con este platillo crujiente y exquisito, ideal para sorprender a tus invitados en la mesa.
Cuando llega el día de la semana que acompañas tu plato favorito con un Carmenere, vives #MomentosClos.
Disfruta de un Carmenere con estas recetas de
Esta cepa es originaria de la región de Burdeos en Francia, y en Chile se destaca en los valles de Cachapoal, Colchagua; Rapel y Maule. La cepa comprende una diferencia con otras desde la parra, las hojas, el racimo y la uva, ya que estas son esféricas y de color rojizo negro, y el racimo es largo y cónico.
Violeta intenso.
Aroma a ciruelas negras, moras, chocolate y guindas maduras.
Armonioso sabor caracterizado por taninos dulces, notas a pimienta y finas hierbas.
2 Lts
1,5 Lts
1 Lts
500 cc
Compañero ideal de carnes blancas, masas y pastas en general, cremas y salsas livianas, quesos blancos y frescos.
Están listos para su deleite con una botella de Merlot y una tabla de charcutería y quesos maduros como Gruyère o Cheddar.
Son una opción muy natural. Pueden ser un excelente acompañamiento para la carne, parte de una ensalada o un plato vegetariano.
Cuando terminas un día de reuniones y te tomas un tiempo para disfrutar un Merlot, vives #MomentosClos.
Cepa originaria de Francia, entre las regiones Loira y Burdeos. Las uvas son redondas y de color verdoso, los racimos son de tamaño pequeño. Es una variedad de rendimientos bajos y de cosecha temprana para conservar su acidez.
Amarillo verdoso.
Intenso, en nariz aromas a frutas cítricas y duraznos maduros acompañados por finas hierbas de campo.
Agradable cuerpo, frescura y buena acidez en boca.
2 Lts
1,5 Lts
1 Lts
500 cc
Ideal para servir como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas de sabor suave.
Antes de servir, mezclar el pescado y el aderezo junto con ají verde y cebolla picada de manera fina. Servir inmediatamente.
En un sartén cocinar pollo y cerdo, y cocinar hasta dorar. Agregar choricillos, pimentón rojo y verde, y cebollines; cocinar por 5 a 8 minutos. Agregar arvejas y sazonar con sal y pimienta.
Cuando el Vino Blanco es la excusa perfecta para reunirte con amigas que no ves en mucho tiempo, vives #MomentosClos.
Disfruta de un Vino Blanco con estas recetas de
Cepa originaria de Burdeos (Francia). De uvas redondas, pequeñas, de color negro, jugosas y de piel gruesa.
Color rojo rubí profundo.
Aromas a frutas como ciruela y cerezas negras acompañados por sutiles notas a tostado.
En boca destacan taninos robustos y armoniosos lo que le permite una larga y agradable persistencia.
2 Lts
1,5 Lts
1 Lts
500 cc
Ideal para servir como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas de sabor suave.
Lo importante es recordar que el principio de asar carnes es conservar sus características propias de la carne, sin mayor sazonador que la sal. Mientras más tierna, mejor. Un buen Cabernet acompaña todo el proceso de este clásico.
Si bien el limón funciona como un gran catalizador, es importante recordar que al unirlo con el pollo, tendremos como resultado un plato exquisito para nuestro paladar, en especial cuando saboreamos un rico Cabernet entre medio.
Cuando pasas la noche con unas copas de Cabernet y recuerdas que al día siguiente puedes dormir hasta tarde, vives #MomentosClos.
Disfruta de un Cabernet Sauvignon con estas recetas de
Esta variedad estuvo a punto de desaparecer de Europa a fines del siglo XIX, sin embargo fue redescubierta en Chile en 1997, transformándose en una cepa emblemática de nuestro país, debido a su buena adaptación al clima y suelo chileno. Las uvas son de tamaño mediano a grande de color violeta oscuro, el racimo es largo y cónico.
Color rojo profundo con tintes violáceos.
En su aroma resaltan las frutas negras y rojas como mora y ciruelas junto con notas a condimentos, especias y elegante tostado.
En boca destaca su suavidad y equilibrio, otorgado por sus taninos dulces y aterciopelados.
2 Lts
1,5 Lts
Ideal para acompañar carnes y pastas.
Van muy bien con carnes de caza y se expresa en cada uno de sus bocados.
Corta la piel de cerdo en cuadritos y agrégale un poco de sal. Luego, ponlo a fuego lento y muévelos con un cucharón. Atrévete con este platillo crujiente y exquisito, ideal para sorprender a tus invitados en la mesa.
Cuando llega el día de la semana que acompañas tu plato favorito con un Carmenere, vives #MomentosClos.
Disfruta de un Carmenere con estas recetas de
Clos Selección Dulce es un vino tinto con aroma de frutos rojos que combinado con su sabor dulce nos recuerda la confitura de los frutos del bosque. Los vinos dulces son aquellos que contienen más de 45 gramos de azúcar por litro. La forma de obtener este dulzor se puede hacer de forma natural aumentando los niveles de azúcar en la mezcla, o agregando azúcar a un vino más seco, de manera que quede como resultado un vino dulce.
Rojo rubí con tonos violáceos.
Destaca por un agradable aroma que recuerda los frutos del bosque.
Dulce, fresco y equilibrado.
Aluvial y coluvial.
Mediterráneo
16° C
Si de aperitivos se trata, los quesos azules, como el Roquefort, Danish Blue, Gorgonzola, Cabrales, entre otros; quedan de maravilla combinados con un buen vino tinto dulce.
Las carnes rojas, cuando son utilizadas para hacer asados, quedan perfectamente con un vino tinto dulce. Sin embargo, depende de la preparación, pues este tipo de bebida alcohólica destaca mejor si se cocina un asado con miel, ya que esta preparación junto a un vino tinto dulce forman una combinación que realza los sabores de ambos productos. Por otro lado, se recomienda maridar cualquier carne al horno con un vino tinto dulce, dado el exquisito contraste que se produce en dicha combinación.
El postre es especial para degustar un buen vino tinto dulce. Se puede combinar un postre con un tinto dulce, ya que este tipo de vino es ideal para ser maridado con chocolate en cualquiera de sus presentaciones, ya sean tortas, mousse, alfajores, trufas, bombones, queques y muchas preparaciones más que contengan este ingrediente.
Carnes como el pato o la codorniz quedan perfectas, pues el sabor de estas aves tiende a ser más intenso, por lo que elegir un vino tinto joven con buena estructura, será la mejor opción de maridaje.
Esta nueva variedad es una selección de las mejores uvas viníferas de la familia Clos que dan a luz un ensamblaje de vino tinto y otro de vino blanco
Tinto: Rojo rubí con tonos violáceos.
Blanco: Verde pálido.
Tinto: Frutos de berries frescos.
Blanco: Frutal con notas tropicales.
Tinto: Liviano, suave, dulzón.
Blanco: Sabroso, suave, fresco.
Tinto: Aluvial, coluvial. Suelos livianos, de fertilidad media a baja, permeabilidad moderada.
Blanco: Aluvial, coluvial. Suelos livianos y permeables.
Tinto: Mediterráneo.
Blanco: Mediterráneo de época seca.
Tinto: 18°C
Blanco: 10°C
Tinto: Carnes rojas livianas, pastas y quesos.
Blanco: Aperitivos agridulces y carnes blancas livianas.
Esta cepa es originaria de la región de Burdeos en Francia, y en Chile se destaca en los valles de Cachapoal, Colchagua; Rapel y Maule. La cepa comprende una diferencia con otras desde la parra, las hojas, el racimo y la uva, ya que estas son esféricas y de color rojizo negro, y el racimo es largo y cónico.
Violeta intenso.
Aroma a ciruelas negras, moras, chocolate y guindas maduras.
Armonioso sabor caracterizado por taninos dulces, notas a pimienta y finas hierbas.
2 Lts
1,5 Lts
1 Lts
500 cc
Compañero ideal de carnes blancas, masas y pastas en general, cremas y salsas livianas, quesos blancos y frescos.
Están listos para su deleite con una botella de Merlot y una tabla de charcutería y quesos maduros como Gruyère o Cheddar.
Son una opción muy natural. Pueden ser un excelente acompañamiento para la carne, parte de una ensalada o un plato vegetariano.
Cuando terminas un día de reuniones y te tomas un tiempo para disfrutar un Merlot, vives #MomentosClos.
Cepa originaria de Egipto (Alejandría), posteriormente diseminada por los romanos a todos los países de la cuenca mediterránea. Su uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio, con uvas redondas de color amarillo dorado intenso. En Chile se destaca en los valles de Limarí y en el secano costero del Maule e Itata.
Este vino se caracteriza por ser de color amarillo dorado muy intenso.
En nariz, con aromas florales, especialmente azahar, en combinación con notas a miel y finas notas vegetales.
En boca se muestra suave con una sensación de dulzor y un final cálido.
2 Lts
1,5 Lts
Ideal para acompañar aperitivos y postres dulces. Apto también para pescados, carnes ligeras y ensaladas mediterráneas.
Colocar en una olla chocolate amargo trozado y leche. Cocinar hasta fundir y mezclar. Añadir azúcar y mantequilla y mezclar de manera homogénea, apagar el fuego. Distribuir la mezcla obtenida en recipientes de boca ancha y refrigerar por 3 horas aproximadamente.
Batir huevos enteros agregando leche, azúcar y vainilla. Llevar a fuego suave hasta que se disuelva el azúcar y retirar. Para el caramelo, humedecer el azúcar con un poco de agua y llevar a fuego suave hasta que tome un color rubio (no revolver).
Cuando el brindis familiar se hace con un Moscatel, vives #MomentosClos.
Disfruta de un Moscatel con estas recetas de
Preparada con la base del vino Clos de Pirque, logrando la combinación perfecta, ideal para compartir disfrutar.
Rojo.
Intenso, en nariz aromas a frutas cítricas y duraznos maduros acompañados por finas hierbas de campo.
Dulzor equilibrado y una baja graduación alcohólica (8°) mezcla lo mejor del sabor de la naranja y especias.
1,5 Lts
Aperitivos y tapas.
Cortar cebolla en juliana y poner en un sartén con aceite. Cuando el queso esté fundido y los bordes tostados, sacar la pizza y echar mucho orégano. Por último, chorrear con un poco de aceite de oliva y servir.
Freír en abundante aceite y sal pimientos hasta que estén blandos. Por otro lado, freír huevos pequeños. Cortar pan en rodajas y cubrir las mitades con jamón serrano o ibérico.
Cuando invitas amigos a tu casa y todos te piropean lo buena que quedó la Sangría, vives #MomentosClos.
Cepa originaria de Francia, entre las regiones Loira y Burdeos. Las uvas son redondas y de color verdoso, los racimos son de tamaño pequeño. Es una variedad de rendimientos bajos y de cosecha temprana para conservar su acidez.
Amarillo verdoso.
Intenso, en nariz aromas a frutas cítricas y duraznos maduros acompañados por finas hierbas de campo.
Agradable cuerpo, frescura y buena acidez en boca.
2 Lts
1,5 Lts
1 Lts
500 cc
Ideal para servir como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas de sabor suave.
Antes de servir, mezclar el pescado y el aderezo junto con ají verde y cebolla picada de manera fina. Servir inmediatamente.
En un sartén cocinar pollo y cerdo, y cocinar hasta dorar. Agregar choricillos, pimentón rojo y verde, y cebollines; cocinar por 5 a 8 minutos. Agregar arvejas y sazonar con sal y pimienta.
Cuando el Vino Blanco es la excusa perfecta para reunirte con amigas que no ves en mucho tiempo, vives #MomentosClos.
Disfruta de un Vino Blanco con estas recetas de
Clos de Pirque, una marca de Viña Concha y Toro S.A., realizará un concurso desde el día 1 de noviembre hasta el día 21 de Diciembre de 2024, disponible para todo público en www.closdepirque.cl/santaclos. El sorteo se llevará a cabo el día jueves 26 de diciembre de 2024.
Concha y Toro, RUT Nº 90.227.000-0, con domicilio en Av. Nueva Tajamar 481, Piso 15, comuna de Las Condes, en adelante “Clos”, ha establecido las siguientes bases que regirán todos los concursos de su marca en Redes Sociales.
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